Főoldal / Desszertek / Kávés-diós szelet

Kávés-diós szelet

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

 Kávés-diós szelet

Kávés-diós szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 5 db tojás
  • 5 ek. kristálycukor
  • 3 ek. finomliszt
  • 1 ek. kakaó
  • 1 ek. darált dió
  • 1 tk. sütőpor
  • késhegynyi szódabikarbóna

A krémhez:

  • 6 dl tej
  • 40 g vaníliás pudingpor
  • 5 ek. gríz (búzadara)
  • 8 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 1 ek. darált kávé
  • 10 dkg darált dió /tört/
  • 1 ek. rum

A tetejére:

  • 300 ml tejszín 33%
  • 1 ek. darált kávé

Továbbá:

  • 1 csomag kerek piskóta tallér
  • 100 ml eperszirup
  • 100 ml eperlekvár
  • 3 db ostya
Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojást cukorral kihabosítjuk. Összevegyítjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a kakaót és a darált diót és hozzászitáljuk az alaphoz, majd lassan óvatosan beleforgatjuk.
A tepsit 27×37 cm beborítjuk ostyával. Ráöntjük a tésztát és elsimítjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük ki és 10 perc alatt megsütjük a piskótalapot.

Amíg sül elkészítjük a krémet. A tejben elkeverjük a pudingot és a grízt és sűrű pépet főzünk belőle. Az edényt berakjuk hideg vízbe, és a tetejét beborítjuk fóliával, hogy ne bőrösödjön be amíg hűl.
A puha vajat porcukorral kihabosítjuk, hozzákanalazzuk a kihűlt pépet, majd kihabosítjuk. Hozzáadunk egy púpos kanál darált kávét, majd a tört diót és végül a rumot. A krémet 2 részre osztjuk és a hűtőbe rakjuk dermedni.

Összeállítjuk a süteményt. A tálcára tesszük a lapot, megkenjük forró lekvárral és rákenjük a fele krémet, majd szirupba mártogatjuk a piskótát és sorban rárakjuk a krémre.

A piskótát lekenjük a krém másik felével és a sütit hűtőbe rakjuk éjszakára.

Másnap elkészítem habbá verjük a tejszínt. A hab 3/4 részét a süteményre simítjuk. A félretett 1/4 rész habba darált kávét keverünk habzsákba töltjük és kidíszítjük vele a sütemény tetejét.
Szeletelve kínáljuk.

Kávés-diós szelet 5.00/5 (2 értékelés)

Izabela Ráczová (62 Recept)

Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére