Főoldal / Desszertek / Lamington tekercs – paleo

Lamington tekercs – paleo

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Lamington tekercs – paleo

Lamington tekercs - paleo

Hozzávalók:

  • 3 egész tojás
  • 6 dkg tápióka keményítő
  • 8 dkg darált mandula
  • 1 csapott tk. sütőpor (glutén- és foszfátmentes)
  • 8 ek. olvasztott kókuszolaj
  • 4 ek. datolyapüré
  • 3 ek. eritrit(por alakú)
  • 1 vaníliarúd magjai

A datolyapüréhez:

  • 10 nagy szem datolya
  • 1 dl forró víz

A mázhoz:

  • 0,5 dl paleo tej
  • a maradék datolyapüré
  • 3 dkg kakaópor
  • 10 dkg kókuszvaj
  • édesítő még ízlés szerint, kb 2-3 ek.
  • kb. 5-8 dkg kókuszreszelék (nálam darálva)
Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen
Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A datolyát felöntjük a forróvízzel, majd pürésítjük.

A tojásokat az édesítővel habosra keverjük. (fehéredésig, ez kb 3-4 perc) Hozzáadjuk a datolyapürét, a kókuszolajat és a vanília magokat és elkeverjük. A száraz hozzávalókat elvegyítjük és a masszába keverjük. Elég folyékony lesz a massza, nem olyan sűrű, mint a piskóta például.

Egy kb 30×20 cm tepsit kibélelünk sütőpapírral úgy, hogy az oldalaira is rálógjon. Belesimítjuk a masszát, majd előmelegített 160 fokos légkeveréses sütőben kb. 15-18 perc alatt megsütjük. Ha megsült vegyük ki, hagyjuk állni picit, ilyenkor elég olajosnak látszódik, de kihűlve már jó lesz. Majd óvatosan tekerjük fel, akár a sütőpapírral együtt.

A máz hozzávalóit tegyük egy kis fazékba és alacsony lángon kevergetve főzzük össze, 4-5 percig, míg picit besűrűsödik. Hagyjuk langyosra hűlni, majd kicsit több, mint a felét kenjük a tésztalapra. Szórjuk meg vékonyan a darált kókuszreszelékkel és szorosan tekerjük fel a sütőpapír segítségével. (Ne szórj rá olyan sok kókuszt, mint én, mert nagyon száraz lesz.)

Tegyük egy rácsra, a külsejét is kenjük be mázzal és szórjuk meg kókuszreszelékkel. Tegyük a hűtőbe legalább 1 órára, majd szeletelve tálaljuk.

Tipp / megjegyzés:
Csokis krém és kókusz helyett valami finom savanykás lekvárral is tölthető, akkor a fele mennyiség máz is elég a tetejére.

Mentés

Mentés

Értékeld a receptet

14 Hozzászólások

  1. aspirin 75 mg oral cost imiquad how to buy imiquad

  2. dipyridamole 25mg pills buy plendil no prescription pravastatin where to buy

  3. order dydrogesterone sale dydrogesterone 10mg drug cost empagliflozin

  4. purchase mestinon for sale piroxicam over the counter cost rizatriptan

  5. ferrous sulfate 100 mg drug order ascorbic acid 500mg pills buy betapace 40mg online

  6. buy xalatan eye drop order latanoprost online rivastigmine 3mg oral

  7. brand premarin 600 mg purchase sildenafil online cheap sildenafil 100mg oral

  8. order omeprazole 20mg online cheap order lopressor 50mg pills lopressor uk

  9. modafinil cost buy phenergan pills for sale buy deltasone 10mg pills

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére