Főoldal / Torták / Chilis-csokis sajttorta

Chilis-csokis sajttorta

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

 Chilis-csokis sajttorta

Chilis-csokis sajttorta

Hozzávalók:

  • 250 g zabkeksz
  • 100 g szobahőmérsékletű vaj

A krémhez:

  • 300 g natúr krémsajt/mascarpone
  • 75 g barna cukor
  • 3 tojás
  • 2 tojássárgája
  • 100 g tejföl (fél pohár)
  • 1/4 lime leve
  • 90 g étcsokoládé (min. 60 % kakaótartalmú)
  • 6-8 szál chili (“ördöghaj”)
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGluténmentes:nem
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

Összetörjük a kekszet (darálógép fém kar), majd tálba tesszük és alaposan összedolgozzuk a vajjal.
A sütőpapírral bélelt kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk és 200 fokon kb. 5 percet sütjük.

A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és félretesszük.

A krémsajtot simára keverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd egyesével az egész tojásokat és a tojás sárgákat is.
Mindegyiket jól belekeverve a krémbe.

Ezután beletesszük a tejfölt, a citrom levét, a chiliket, végül az előzetesen megolvasztott csokoládét is hozzákeverjük.

A tortaformát kívülről két rétegben becsomagoljuk alufóliával, majd beleöntjük a masszát.
A formát egy magasabb falú tepsibe helyezzük, és 2-3 centi magasságig felöntjük forró vízzel a tepsit a forma körül.
Így tesszük a 150 fokra előmelegített sütőbe kb. 40 percre.
Fontos, hogy NE használjuk a légkeverést miközben sütjük. Akkor jó, amikor a teteje már szilárd, de belül kicsit remegős.

Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.

Mentés

Mentés

Értékeld a receptet

Szandra (33 Recept)

Szandra vagyok, a www.cookingwithfantasy.com bloggere. Saját blogomon igyekszem minél gyakrabban izgalmas történetekkel, és fantáziadús receptekkel szolgálni Neked. :)


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére