Zöldséges darált húsos töltött paprika vörösboros paradicsomszószban

Elmentem!

Zöldséges darált húsos töltött paprika vörösboros paradicsomszószban

Hozzávalók: 3 db tömzsi paprika 10 dkg sertés darált hús 1 db óriási csiperke gomba törzsével 1/2 db vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db chili paprika 1/2 db csípős hegyes zöld paprika 1,5 db paradicsom 1 db tojás  4db nagyobb krumpli petrezselyem levél koriander levél zeller levél bazsalikom só őrölt fekete bors őrölt piros paprika kakukkfű Vegeta 1 db marhahúsleves kocka olíva olaj chili szósz őrölt fekete bors 1/2 tasak előfőzött rizs  a szószhoz: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 db paradicsom zellerlevél bazsalikomlevél chili szósz  só cukor őrölt fekete bors őrölt pirospaprika kakukkfű vörös bor

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A rizst megfőzöm. A paprikák sapkáját levágom, a csumát eltávolítom.

A krumplikat megpucolom, hasábokra vágom,sós vízben megfőzöm.

A hagymákat, paprikákat, paradicsomot,gombát, zöldeket aprítom.

Serpenyőben kevés olajon a hagymákat megdinsztelem, hozzáadom a darált húst, majd a paprikát, végül a paradicsomot, és a gombát. Együtt dinsztelem.

Átteszem egy keverő tálba, beleütöm a tojást, a zöldeket, a főtt rizst, fűszerezem, összekeverem.

Egy lábasban megdinsztelem a hagymákat, rádobom a darabolt zellerleveleket, bazsalikomot, aprított paradicsomot, chili paprikát, majd egy idő elteltével ráöntöm a krumpli főzőlevét, fűszerezem.

A paprikákba betöltöm a tölteléket, beteszem a lábasba, mellé a sapkájukat, és a csípős hegyes zöldpaprikát. Lassú tűzön készre főzöm.

Amikor kész, kiveszem a paprikákat. A szószt botmixerrel összekeverem.

A lábasba visszateszem a paprikákat, ráöntöm a szószt és összeforralom.

Tálalás:Aa tányérra helyezek egy paprikát, néhány krumplit, és öntök hozzá paradicsomszószt. A paprikára teszek egy kanál tejfölt, és egy bazsalikom levelet.