Főoldal / Egytálételek / Zöldséges darált húsos töltött paprika vörösboros paradicsomszószban

Zöldséges darált húsos töltött paprika vörösboros paradicsomszószban

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Zöldséges darált húsos töltött paprika vörösboros paradicsomszószban

Zöldséges darálthúsos töltött paprika vörösboros paradicsomszószban

Hozzávalók:

  • 3 db tömzsi paprika
  • 10 dkg sertés darált hús
  • 1 db óriási csiperke gomba törzsével
  • 1/2 db vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 db chili paprika
  • 1/2 db csípős hegyes zöld paprika
  • 1,5 db paradicsom
  • 1 db tojás 
  • 4db nagyobb krumpli
  • petrezselyem levél
  • koriander levél
  • zeller levél
  • bazsalikom
  • őrölt fekete bors
  • őrölt piros paprika
  • kakukkfű
  • Vegeta
  • 1 db marhahúsleves kocka
  • olíva olaj
  • chili szósz
  • őrölt fekete bors
  • 1/2 tasak előfőzött rizs 

a szószhoz:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 db paradicsom
  • zellerlevél
  • bazsalikomlevél
  • chili szósz 
  • cukor
  • őrölt fekete bors
  • őrölt pirospaprika
  • kakukkfű
  • vörös bor
Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 2 főre Gluténmentes: igen
Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A rizst megfőzöm. A paprikák sapkáját levágom, a csumát eltávolítom.

A krumplikat megpucolom, hasábokra vágom,sós vízben megfőzöm.

A hagymákat, paprikákat, paradicsomot,gombát, zöldeket aprítom.

Serpenyőben kevés olajon a hagymákat megdinsztelem, hozzáadom a darált húst, majd a paprikát, végül a paradicsomot, és a gombát. Együtt dinsztelem.

Átteszem egy keverő tálba, beleütöm a tojást, a zöldeket, a főtt rizst, fűszerezem, összekeverem.

Egy lábasban megdinsztelem a hagymákat, rádobom a darabolt zellerleveleket, bazsalikomot, aprított paradicsomot, chili paprikát, majd egy idő elteltével ráöntöm a krumpli főzőlevét, fűszerezem.

A paprikákba betöltöm a tölteléket, beteszem a lábasba, mellé a sapkájukat, és a csípős hegyes zöldpaprikát. Lassú tűzön készre főzöm.

Amikor kész, kiveszem a paprikákat. A szószt botmixerrel összekeverem.

A lábasba visszateszem a paprikákat, ráöntöm a szószt és összeforralom.

Tálalás:Aa tányérra helyezek egy paprikát, néhány krumplit, és öntök hozzá paradicsomszószt. A paprikára teszek egy kanál tejfölt, és egy bazsalikom levelet.

Értékeld a receptet

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére