Francia gesztenyetorta áfonyás krémmel – paleo

Francia gesztenyetorta áfonyás krémmel – paleo

Hozzávalók: 2 tojás 8 dkg eritrit (por alakú) 2 ek. olíva olaj 1 narancs reszelt héja  (opcionális) 1 dl friss narancslé 12 dkg gesztenye liszt 2 ek. cukrozatlan kakaópor 3 dkg őrölt mandula 1/2 tk. sütőpor (gluténmentes) A krémhez: 2,5 dl kókuszkrém 3 ek. eritrit (ízlés szerint) 3-4 ek. cukormentes áfonyalekvár 5 dkg friss áfonya a díszítéshez

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A tojásokat a por alakú eritrittel fehéredésig keverjük. A száraz anyagokat elvegyítjük és félretesszük.

A tojáshoz adjuk a narancs reszelt héját, a narancs levét és az olíva olajat, majd összekeverjük. A száraz hozzávalókat beleforgatjuk, majd kókuszvajjal kikent szilikon formába öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. (Nem szabad túlsütni, mert akkor kiszárad)

10 percet hagyjuk a formában hűlni, majd óvatosan rácsra borítjuk és teljesen kihűtjük.

A jól behűtött kókuszkrémet krémesre keverjük az édesítővel és pici citromlével. Rákenjük a torta tetejére, majd az áfonyalekvárral márványosra keverjük. Friss áfonya szemekkel és menta levéllel díszítjük.

Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.

Mentés

Mentés