Főoldal / Desszertek / Madártej IV

Madártej IV

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Madártej IV

Madártej IV

Hozzávalók:

  • 2 liter tej
  • 12 db tojás fehérje
  • 2 zacskó vaníliás cukor
  • 24 dkg kristálycukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 12 db tojás sárgája
Elkészítési idő:30 percFogyókúrás:nem
Költség:500-1000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGluténmentes:nem
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

Feltesszük a tejet melegedni.
Közben a tojás fehérjéből, egy evőkanál kristálycukorral, kemény habot verünk.
A tejet néha megnézzük, nehogy leégjen az alja és ki ne fusson.

Az elkészült habból, evőkanálnyi darabokat főzünk a tejben, oly módon, hogy 3 perc elteltével megfordítjuk őket és úgy is főzzük további 3 percet.
Ezután kivesszük, lecsepegtetjük és hideg helyen tároljuk.

A tojás sárgájából, kristálycukorból, 2 vaníliás cukorból és a lisztből sűrű masszát keverünk, amit belecsurgatunk a tejbe és folyamatos keverés mellett krémesre főzzük.

Kihűtjük, és csak ezután kínáljuk. A kitálalt adagok tetejére két-három fehérje habot helyezünk.

Mentés

Mentés

Értékeld a receptet

Nemzetikonyha.hu (78 Recept)

A gasztronómiai kultúra és hagyományok ápolását tűztük ki célul. Szeretnénk minél több emberrel, köztük fiatalokkal, megismertetni a magyar konyha hol egyszerű, hol bonyolult, de mindenképpen nagyon finom és változatos ételeit, ezeknek az elkészítését. Másik célunk az, hogy az emberek az ételeinkkel, jó hangulatú főzések alkalmával szorosabbra fűzzék egymással a kapcsolataikat. A mai világban sajnos a gyors készételek terjednek vagy a külföldről lemásolt ételek a divatosak. Jó lenne, ha miután megnéztétek az oldalt és kedvet kaptatok valamelyik főztünkhöz, el is készítenétek, amennyiben lehetséges, családi, baráti körben.Mi mindig elfogyasztjuk azt az ételt, amit elkészítünk. Reméljük ez biztosíték számotokra a minőséggel és az ízekkel kapcsolatban. Szeretnénk Veletek együtt fejlődni a főzés tudományában, ugyanis mint azt a honlapon is látni fogjátok, mi nem tudunk, hanem szeretünk főzni és filmezni, fotózni. Dolgozunk azon, hogy minél színvonalasabb legyen a látvány. Sajnos csak ketten vagyunk, ezért várjuk azok jelentkezését, akik profibb operatőrök nálunk, vagy forgatáshoz szép helyszínnel rendelkeznek. A hagyományok őrzésének másik oldala a történelmi hagyományok gondozása.Összegzésül, mindenkinek napsütéses szabadtéri sütést, főzést kívánunk boldog családi körben.Jó étvágyat kívánunk, gyarapodjunk mindahányan.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére