Tarjával-tojással töltött fasírt tekercs

Tarjával-tojással töltött fasírt tekercs

Hozzávalók: A fasírthoz: 50 dkg darált hús 4 ek. zsemlemorzsa 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 tojás kiskanál só őrölt bors A töltelékhez: 10 dkg szeletelt füstölt-főtt tarja 10 dkg füstölt szeletelt sajt 3 db főtt tojás kaliforniai paprika A lekenéshez: 1 tojás A sütéshez: kevés olaj (kb 1/2 dl)

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A fasírt hozzávalóit egy tálba tesszük és alaposan összedolgozzuk. Egy folpack-fóliát leterítünk az asztalra, és vékonyan elterítjük rajta a fasírt masszát.

A húsra tesszük a szeletelt sajtokat, majd befedjük a szeletelt tarjával. Ráreszeljük a főzött kemény tojásokat és megszórjuk a kis kockára vágott piros paprikával.
Az egészet óvatosan, a fólia segítségével feltekerjük. A két végét jól összenyomkodjuk.

A tekercset  tepsibe tesszük, és egy kicsi olajat öntünk alá.
A tetejét tojással megkenjük, majd fóliával lefedve 190fokon 50-60 percig sütjük.

Kihűlve szeleteljük, és tetszés szerinti körettel kínáljuk.