Narancsos puszedli

Narancsos puszedli

Hozzávalók: 5 dkg méz 10 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 tojás sárgája 3 ek. tejföl 30 dkg liszt 1 tk. szódabikarbóna 1,5 tk. fahéj (őrölt) 1 kk. szegfűszeg (őrölt) 1 narancs reszelt héja 1 marék mazsola (elhagyható) A mázhoz: 1 tojás fehérje 15 dkg porcukor 3 ek. víz pár csepp citromlé

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A margarint a mézzel összemelegítjük. (de nem forraljuk fel)
A tojások sárgáját kikeverjük a tejföllel, a porcukorral,és a narancs reszelt héjával, majd a langyosra hűlt mézes keverékhez adjuk.
A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, és a fűszerekkel, majd összekeverjük a nedves hozzávalókkal, és összeállítjuk a tésztát. Ízlés szerint beledolgozhatunk egy kis mazsolát is.
Folpackba csomagolva legalább 30percre a hűtőbe tesszük.

A kihűlt tésztából diónyi golyókat formázunk és ellapítjuk. Ebből a mennyiségből kb. 40-50 darab diónyi tésztagolyó készül, ami majd szépen megdagad a sütőben.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket egymástól 2-2,5 cm távolságra. 160 fokon kb.10perc alatt készre sütjük. Ne süssük tovább, mert kiszárad, ahogy egy kis színt kap az alja már el is készült.

A máz hozzávalót vízgőz felett kevergetve addig melegítjük, míg kicsit csípi az ujjunkat. Majd levesszük a vízről a még folyós mázat. A sütőből kivett forró puszedliket egy ecset segítségével megkenjük a mázzal, majd száradni hagyjuk.
Nagyon finom, és azonnal puha puszedlik.

Mentés

Mentés