Bécsi Sacher torta

Elmentem!

 Bécsi Sacher torta

Hozzávalók: 14 dkg csokoládé 14 dkg vaj (esetleg margarin) 14 dkg cukor 14 dkg liszt 7 egész tojás A forma előkészítéséhez: zsír (vagy margarin) liszt A bevonathoz: 15 dkg csokoládé A töltelékbe: 30 dkg savanykás gyümölcsíz

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és hagyjuk langyosra hűlni.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját, a puha vajat és a cukor egyharmad részét habosra kikeverjük, és lassan keverve hozzáadunk 14 dkg olvasztott, lehűtött csokoládét.
A tojások fehérjét a többi cukorral kemény habbá verjük, és a csokoládés masszába forgatjuk a liszttel együtt.
Zsírozott, lisztezett 22 cm-es formában, 160 fokos sütőben kb. egy óra alatt megsütjük.

Kihűtjük, majd kettő lapra vágjuk és barack lekvárral megtöltjük.
Kívül is bekenjük vékonyan a lekvárral, majd bevonjuk a vízgőz felett megolvasztott csokoládéval.

Hűvös helyen tárolva 1-2 hétig is eláll.