Cappuccinos szelet piskótával

Cappuccinos szelet piskótával

Hozzávalók: A tésztához: 6 db tojás 6 ek. kristálycukor 5 ek. finomliszt 2 ek. holland kakaó 1 tk. sütőpor késhegynyi szódabikarbóna A krémhez: 700 ml víz 4 ek. cappuccino por 1 cs. vaníliacukor (10 g) 3 cs. vaníliás pudingpor 8 dkg porcukor 25 dkg vaj (vagy margarin) 1 ek. rum 4 cs. babapiskóta 2 ek eperlekvár A piskóta mártogatáshoz: 50 ml forró víz 2 ek. cappuccino por 50 ml rum A csokiöntethez: 20 dkg fehér csoki 2 kocka keserű csoki 1 ek. étolaj 1 ek. vaj

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Először elkészítjük a krémet.
A forró vízzel felöntjük a cappuccinos port, majd mikor kihűlt, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a vanília pudingport és feltesszük főzni. Amikor megfőtt máris hideg vízbe tesszük hűlni. Mikor kihűlt, robotgéppel simára keverjük.
A porcukrot a puha vajjal kihabosítjuk, majd hozzá kanalazzuk a kihűlt pudingot és kikeverjük. Végül hozzáadjuk a rumot is. A krémet 2 részre osztjuk és a hűtőbe tesszük három órára.

Elkészítjük a piskótát. A tojást cukorral kihabosítjuk. A lisztet, sütőport, a szódabikarbónát és a kakaót összekeverjük és hozzászitáljuk a tojásos alaphoz, és óvatosan beleforgatjuk. A tepsiket (27×37 cm) sütőpapírral kibéleljük és belesimítjuk a tésztamasszát és 180 fokra előmelegített sütőben 10-10 perc alatt megsütjük.

Elkészítjük a mártogatáshoz való öntetet. A forró vízben feloldjuk a cappuccinoport elkeverjük majd rummal ízesítjük.

Amikor minden kész összeállítjuk a süteményt. Az első lapot megkenjük forró lekvárral. Majd rákenjük a fele krémet, majd a elkészített öntetbe mártjuk a piskótákat, és egymás mellé rakom sorba a krém tetején.

A másik fele krémet a tetejére simítjuk majd befedjük a másik kakaós lappal. A süteményt a hűtőbe rakjuk pár órára. Majd mikor megdermedt, ráteszünk sütőpapírt, vágódeszkát és 4 kg lisztet vagy cukrot és a hűtőben hagyjuk egész éjszakára.
Másnap elkészítem a csokiöntetet, és leöntjük a süti tetejét.

Ízlés szerint díszítjük. Én most tejszínhabot tettem a tetejére.