Citrom torta

Elmentem!

Citrom torta

Hozzávalók: A tészta hozzávalói: 5 tojás 10 deka cukor 13 deka liszt fél deci étolaj fél deci víz fél cs sütőpor 1 citrom leve és reszelt héja A krém hozzávalói: 6 deci tej 1 cs citromos pudingpor 3 ek. kanál cukor fél cs főzés nélküli zselatin 3 deci tejszín A tetejére: 2 tojás fehérje 15 deka cukor 1 citrom leve

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztom.

A fehérjét 4 deka cukorral felverem.

A többi hozzávalót a liszt és sütőpor kivételével, a tojás sárgájához adom.Ezt a sárga masszát habosra kikeverem, és a tojás fehérjével óvatosan összekeverem.

Hozzáadom a sütőporos lisztet, és kikent torta formába öntöm.

160 fokon megsütöm. Amikor kisült és kihűlt 3 egyforma lapba felvágom.

A következő krémet teszem rá:

A tejszínt 4 deka porcukorral habbá verem.

A tejből pudingból és cukorból a szokásos eljárással pudingot főzök.

A zselatint fél deci langyos vízben kikevertem és a pudinghoz kevertem.

Langyosra kihűtöttem, ekkor adtam hozzá a felvert tejszínhabot.

Az alsó lapot vissza tettem a torta formába és így töltöttem meg a tortát.
1-2 órát hidegre tetszem.

Amikor már megdermedt a torta leveszem a karimát.

A tojás fehérjét gőz felett a cukorral és citrommal keményre felverem, ezzel vonom be a tortát.