Csokoládés narancsbomba

Elmentem!

Csokoládés narancsbomba

Hozzávalók: 3 közepes mag nélküli  narancs 5 dkg cukor A joghurtkrémhez: 1 tasak /6 lap zselatin /10gr/  2 narancs 1,5 dl rostos narancslé 3 dl natúr joghurt 12 dkg kristálycukor 3 dl tejszín A csokoládékrémhez: 1 tasak /6 lap zselatin /10g/ 25 dkg étcsokoládé 5 ek.olaj 4+4 ek.narancslikőr 5 dl tejszín A tetejére: 16-18 babapiskóta Továbbá: 2 egymásba illő, 3 és 1,5 literes tál

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A 3 narancsot forró vízben alaposan megmossuk és 3 mm vékonyan felszeleteljük./kenyérszeletelővel a legegyszerűbb/ Felforralunk 1 dl vizet 5 dkg kristálycukorral, több részletben beleforgatjuk a narancsszeleteket, majd lapos tányérra terítjük és kihűtjük.

A nagyobbik tálat hideg vízzel kiöblítjük, kibéleljük folpackkal, úgy hogy túl lógjon a peremén.
A kisebbik tál külsejét is bevonjuk folpackcsíkokkal.
A nagyobbik tál belsőoldalát kirakjuk az egymásra csúsztatott narancsszeletekkel.

A joghurtkrémet a hozzávalókból összeállítjuk úgy, hogy a felvert tejszínt a végén forgatjuk bele. A krémet a narancsszeletekre simítjuk.
Óvatosan belenyomjuk a kisebbik tálat úgy, hogy a krém a nagyobbik tál pereméig érjen.
3 órára hűtőbe tesszük.

Amíg hűl, elkészítjük a csokoládékrémet is. A krémsűrűségűre felvert tejszínhez kanalanként hozzáadjuk az olajjal megolvasztott csokoládét, majd a zselatin elegyét. (Ez utóbbi a 4-4 kanál likőr és tejszín, a zselatin keveréke)

A hűtőből kivett tálból kivesszük a kisebbik tálat, a folpackot és a mélyedésbe öntjük a csokikrémet.
Tetejét kirakjuk a babapiskótával, meglocsoljuk a maradék likőrrel az alsó fóliát ráhajtjuk, és 12 órára hűtőbe tesszük.

Másnap tálra borítjuk, és ízlés szerint mentalevéllel vagy citromfűvel díszíthetjük.
Nagyon finom, dekoratív, különleges desszert.

Mentés

Mentés