Ezt se hagyd ki!
Főoldal / Desszertek / Aprósütemények / Fűszeres-narancsos madeleine

Fűszeres-narancsos madeleine

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Fűszeres-narancsos madeleine

Fűszeres-narancsos madeleine

Hozzávalók:

(24 db-hoz)

  • 8 dkg porcukor
  • 8 dkg liszt
  • 8 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 1/2 cs sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1/2 kávéskanál őrölt fahéj.
  • 1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 kávéskanál reszelt szerecsendió
  • 1/2 kávéskanál őrölt kardamom
  • 1 narancs reszelt héja
Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Keverjük össze a lisztet a sütőporral és a fűszerekkel. A vajat olvasszuk meg és hagyjuk langyosra hűlni.

A tojásokat válasszuk szét. A tojássárgájához kézi habverővel keverjük hozzá a porcukrot, a reszelt narancshéjat és a langyos vajat. Ezután adjuk hozzá a lisztes keveréket és forgassuk bele a csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét.

A madeleine formát jól vajazzuk ki és minden mélyedésbe tegyünk egy teáskanálnyi tésztát. 30 percig pihentessük, majd 200 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt süssük aranybarnára.

Porcukorral megszórva kínáljuk.

Értékeld a receptet

Lélekkonyha (177 Recept)

Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére