Juhtúrós lepény sütőben sütve

Juhtúrós lepény sütőben sütve

Hozzávalók: 2db 30-32 cm-es lepényhez 40 dkg liszt 10 dkg juhtúró 2 dkg élesztő 1 kk. só 1-1,5 dl langyos víz (amennyit a tészta felvesz) 0,5 dl olaj 1 kk. cukor A feltéthez: 3 dl tejföl 10 dkg juhtúró 1 csokor kapor 15 dkg füstölt, húsos szalonna A tálaláshoz: (ízlés szerint) tejföl kapor szalonna

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet egy tálba tesszük, a közepére mélyedést készítünk. Belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, majd kevés langyos vizet ráöntve 10percre félretesszük, hogy az élesztő felfusson.
Ha ez megtörtént, belemorzsoljuk a juhtúrót, hozzáadjuk a sót, az olajat, majd annyi vizet, hogy könnyű levegős tésztát kapjunk. Alaposan kidagasztjuk, majd letakarva 30 percig kelni hagyjuk.

Egy vékonyan kiolajozott tepsibe nyomkodjuk a tésztát enyhén olajos kézzel.

Kelni hagyjuk amíg elkészítjük a tölteléket.
A juhtúrót a tejföllel kikeverjük. A kaprot felaprítjuk és a juhtúrós tejfölhöz keverjük. A szalonnát csíkokra vágjuk és felhevített serpenyőben megsütjük.

A megkelt tésztára simítjuk a juhtúrós tölteléket és megpakoljuk a sült szalonnával.
200fokra előmelegített sütőbe tesszük és 15-20perc alatt megsütjük.

Friss tejföllel megkenve, lilahagymával szalonnával a tetején kínáljuk. Ízlés szerint pirospaprikával is megszórhatjuk.

Mentés

Mentés