Maci krémes sütemény

Maci krémes sütemény

Hozzávalók: Tészta hozzávalói: 20 dkg liszt 15 dkg porcukor 7 db tojás 7 ek. maci kávé por 7 ek. meleg víz 1 cs. sütőpor Krém hozzávalói: 2 ek. liszt 2,5 dl tej 3 tojássárgája 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 cs. vaníliás cukor Tetejére: 180 g étcsoki tortabevonó 2 ek. étolaj kb. 2-3 marék apróra vágott dió

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

(Tepsi mérete: 20x36cm)

A tojásokat szétválasztjuk. Tojássárgáját a porcukorral habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a kávé port és a vizet, majd a sütőporral elkevert lisztet. Összekeverjük. Beleforgatjuk, a kemény habbá felvert tojásfehérjét.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tészta masszát, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 perc alatt  megsütjük. (Tűpróba)

Amikor a tészta megsült és langyos, lehúzzuk róla a sütőpapírt és vízszintesen két lapba elvágjuk.

A tojássárgáját a liszttel, a vaníliás cukorral és a tejjel simára kikeverjük, majd alacsony lángon addig főzzük, míg puding sűrűségű nem lesz. Félre tesszük hűlni.

A puha margarint a porcukorral habosra kikeverjük és a már teljesen kihűlt krémbe keverjük. Robotgéppel szépen összedolgozzuk.

A krémmel összetöltjük a két lapot.
Vízgőz felett megolvasztjuk a kockára tördelt csokit, majd hozzáadjuk a 2 ek. étolajat, jól összekeverjük, és azonnal ráöntjük a sütemény tetejére. A még meg nem szilárdult csokit megszórjuk az apróra vágott dióval.
Hűtőbe tesszük, majd tálalás előtt egy meleg vízbe mártott éles késsel kockára felvágjuk.
http://tundikonyha.blogspot.hu/

Mentés