Főoldal / Desszertek / Márványos muffin csokoládékrémmel

Márványos muffin csokoládékrémmel

Márványos muffin csokoládékrémmel

Márványos muffin csokoládékrémmel

Hozzávalók:

(16-24 darabhoz)

A tésztához:

  • 1 dl tej
  • 2 ek. cukrozatlan kakaópor
  • 20 dkg finomliszt
  • 1 kk. sütőpor
  • 1 kk. szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 2 dl natúr joghurt
  • 1 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 dl olaj

A krémhez:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 2 dl tejszín (hulala)
  • 1 ek. porcukor

A díszítéshez: (opcionális)

  • kakaópor
  • csokoládé forgács
Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a muffin forma mélyedéseit papír kapszlikkal kibéleljük.

A tej felét megmelegítjük, majd hozzáadjuk a kakaót és csomómentesre keverjük.
Egy tálban elkeverjük a lisztet szódabikarbónával, a sóval és a sütőporral majd félretesszük.
A joghurtot a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojással, az olajjal és a maradék fél dl tejjel egy habverő segítségével elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztes keveréket és csomómentesre kikeverjük.

A masszát kétfelé osztjuk, és a felébe belekeverjük a tejben feloldott sűrű kakaóport. A kakaós masszát elosztjuk a muffin formákban, majd rákanalazzuk a sárga masszát és egy kiskanál nyelével (vagy fakanál nyéllel) márványosra összekeverjük.

Betesszük az előmelegített sütőbe és kb. 20 perc alatt megsütjük.

Amíg a muffinok sülnek elkészítjük a csokoládés krémet. A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, majd félretesszük, hogy langyosra hűljön.
A tejszínt a porcukorral felverjük, majd hozzácsurgatjuk a csokoládét és keményre felverjük. Tetszőleges csővel ellátott habzsákba töltjük és minden muffin tetejére halmot nyomunk belőle.

A csokikrém tetejét kakaóporral és csokoládé forgáccsal díszítjük.
Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.

Marcsi (681 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

A lap tetejére