Főoldal / Desszertek / Aprósütemények / Vaníliás karika Trollanyu konyhájából

Vaníliás karika Trollanyu konyhájából

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Vaníliás karika Trollanyu konyhájából

Vaníliás karika Trollanyu konyhájából

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 5 dkg rizsliszt
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 1 tk. sütőpor
  • 2 tojássárgája
  • 12 dkg porcukor
  • 1 rúd vanília kikapart magjai
  • 18 dkg hideg vaj apró darabokra vágva (vaj, nem margarin!)
  • csipet só
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • + nekem kellett még 2-3 ek. tej, hogy összeálljon a tészta

A bevonáshoz:

  • 15 dkg étcsoki (nálam tejcsoki)
  • 1 tk. kókuszolaj
  • 4-5 dkg fehér csoki (én kihagytam)
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:500-1000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGluténmentes:nem
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat elvegyítjük egy tálban. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a vanília kikapart magjait, a tojássárgákat és a hideg vajat. Puha tésztát gyúrunk belőle. ( Nekem kellett még 2-3 evőkanál tej, hogy összeálljon a tészta, lehet, hogy a tojások voltak kicsik, vagy a liszt miatt.)

Egy ilyen finom kekszhez használjunk vajat és ne margarint, és az igazi vanília is dukál bele, rúd vagy őrlemény formában.

Folpackba csomagoljuk és betesszük a hűtőbe, legalább 1-2 órára, de lehet egész éjszakára is.

Sütés előtt fél órával kivesszük a tésztát, majd lisztezett nyújtólapon kb. 6 mm vékonyra nyújtjuk és karikákat szaggatunk belőle egy fánk szaggatóval.

Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, kis távolságot hagyva a kekszek között. 190 fokos sütőben 10 percig sütjük őket, majd a tepsin hagyjuk kihűlni, mert melegen könnyen törik.

A csokit a kókuszolajjal felolvasztjuk.( én tejcsokit használtam, mert csak az volt otthon)

Visszahűtjük kicsit, majd a kekszek alját belemártjuk és mintás szilikonos lapra tesszük. Hűtőbe tesszük őket, hogy gyorsan megdermedjenek, majd utána óvatosan leszedjük őket a szilikonról. Ennek hiányában sima szilikonos sütőpapírra is rakhatjuk, arról is könnyen lejön, ha megköt a csoki.

Pléhdobozba téve sokáig eláll.

Vaníliás karika Trollanyu konyhájából 5.00/5 (1 értékelés)

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére