Kapros tejszínes tökfőzelék sült párizsival tükörtojással

Elmentem!

Kapros tejszínes tökfőzelék sült párizsival tükörtojással

Elkészítés:

A hagymát és a fokhagymát aprítom, a tökből a magokat eltávolítom, a tököt legyalulom.

Olajon megfonnyasztom a hagymát, s a fokhagymát,. hozzáadom a gyalult tököt, a kaprot, s öntök rá kevés vizet. Sózom, borsozom, adok hozzá egy kevés ecetet, cukrot.

Főzöm. Amikor már puha, szórok rá lisztet, s locsolok bele tejszínt.

Egy serpenyőben kevés olajon megsütöm a párizsi szeleteket, s a tükörtojásokat.

Tálaláskor a tányérra teszem a tökfőzeléket, s rá .a párizsit, a tükörtojást.

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.