Meggyes-csokoládés mini pite, sütés nélkül

Meggyes-csokoládés mini pite, sütés nélkül

Hozzávalók: (6-7 db kicsi formához vagy 1db nagy pitéhez) 30 dkg csokoládés keksz (pl: oreo, győri…stb.) 10 dkg vaj A csokis réteg alá: meggy lekvár A csokoládé ganache-hoz: 20 dkg étcsokoládé 200 ml tejszín A tetejére: 30 dkg meggy Díszítéshez: (elhagyható) fehér csokoládé

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A kekszet ledaráljuk vagy morzsásra törjük egy nejlonzacskóba téve. (Én kávédarálóba tettem, és ott daráltam meg több részletben)
A vajat megolvasztjuk, majd a kekszhez keverjük. A kekszes masszát mini-pite vagy tart formákba adagoljuk, és nedves kézzel belenyomkodjuk. A formákat 20 percre a fagyasztóba tesszük, hogy megdermedjen.

Egy lábosba öntjük a tejszínt és melegíteni kezdjük. Ha már forró (de még nem forr) lehúzzuk a tűzről, beleöntjük az apróra vágott csokoládét és addig keverjük, míg az felolvad benne és egynemű fénylő csokis krémet kapunk. Hűlni hagyjuk.

A kekszes alapot kivesszük a fagyasztóból, és mindegyiket megkenjük meggylekvárral. Majd egyenlően elosztjuk rajtuk a csokis krémet.
Betesszük a hűtőbe dermedésig, majd fogyasztás előtt 15 perccel (hogy ne legyen túl hideg) kivesszük a hűtőből, óvatosan kiemeljük a formából és ízlés szerint megpakoljuk friss meggyel a tetejüket.

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés