Mogyorós kosárkák

Elmentem!

Mogyorós kosárkák

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg vaj (vagy margarin) 20 dkg finomliszt 4 dkg porcukor 1 tojás sárgája 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 5,5 dkg vaj 4 dkg porcukor 1 tojás 4 dkg darált mogyoró 1 evőkanál liszt meggylekvár A díszítéshez: 4 dkg fehér csokoládé cukrozott tört mogyoró

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Először a tésztát készítjük el. A lisztet, a cukrot és a kockára vágott vajat robotgépbe töltjük és pár másodperc alatt morzsás állagúra keverjük. Hozzáadjuk a citromhéjat és a tojás sárgáját, majd összeállítjuk a tésztát. Ha nem állna össze, akkor egy kis hideg vizet adunk hozzá. Folpackba csomagoljuk, majd hűtőbe tesszük kb. 30 percre.

Közben elkészítjük a tölteléket. A puha vajat és a cukrot habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a tojást és tovább keverjük. A végén hozzáadjuk a mogyorót és a lisztet.
Kivesszük a tésztát a hűtőből és lisztezett deszkán 2 mm vastagságúra kinyújtjuk. Köröket szaggatunk belőle, amelyet szilikon muffinformába teszünk. Ha nem szilikon a muffinforma, akkor érdemes egy kicsit kivajazni.

Minden tésztára teszünk egy kiskanál lekvárt, majd arra a mogyorós töltelékből.
160 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, ez kb. 10-15 perc. Kivesszük a formából a kosárkákat és hűlni hagyjuk. Amikor kihűlt, a csokoládét megolvasztjuk és rácsorgatjuk a kosarak tetejére, majd a cukrozott mogyoróval díszítjük.

lelekkonyha.blogspot.hu