Tönkölyös-zabos sajtos rúd

Tönkölyös-zabos sajtos rúd

Hozzávalók: 40 dkg tönkölyliszt fehér 10 dkg tönkölyliszt teljes kiőrlésű 10 dkg zabpehelyliszt 25 dkg kókuszzsír/olaj (vagy vaj) 10 dkg túró 3 dkg friss élesztő csipet cukor 1,5 dl tej 1,5% 1-2 ek tejföl 12 % 1,5 csapott ek só A tetejére: 1 db tojás a kenéshez 10 dkg sajt a szóráshoz

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A száraz anyagokat elegyítjük. A közepébe mélyedést készítünk és beleöntjük a langyos cukrozott tejben elkevert élesztőt, a tejfölt és hagyjuk felfutni.

Ezután jó alaposan begyúrjuk a tésztát (az asztalt nem kell lisztezni nem ragad oda).
Ha összeállt, lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, lekenjük egy felvert tojással, majd feldaraboljuk tetszés szerint. Megszórjuk a reszelt sajttal.

Sütőpapíros tepsire tesszük, és addig pihentetjük, míg a sütőnk eléri a 180-200 fokos hőmérsékletet.

2 tepsire való lesz belőle amit egyenként 25 percig sütünk.(vagy aki megteheti, egyszerre légkeveréssel de akkor alacsonyabb hőfokon)

Finom sós sütemény!