Főoldal / Desszertek / Francia mákos krémes

Francia mákos krémes

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Francia mákos krémes

Francia mákos krémes

Hozzávalók:

A mézes lapokhoz:

  • 30 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 1 ek. méz
  • 7 dkg vaj
  • 2 db tojás
  • 1 kk.szódabikarbóna

A mákos piskótához:

  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg liszt
  • 6 db tojás
  • 3 ek. víz
  • 1/2 dl olaj
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 10 dkg mák (lehet őröletlen is)

A krémhez:

  • 3 tojás sárgája
  • 15 dkg kristálycukor
  • 2 cs. vanília ízű pudingpor
  • 7 dl tej
  • 20 dkg porcukor
  • 25 dkg margarin
Elkészítési idő:1óra 30 percFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGluténmentes:nem
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A mézes lap hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd két részre osztjuk. A lapokat egyenként kb 22×38 cm-es téglalappá nyújtjuk, majd egy ekkora tepsi hátán kisütjük előmelegített sütőben. 180 fokon kb. 8-10 perc alatt elkészül. Nem szabad túlsütni!

A mákos piskótához a tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgákat habosra keverjük 10 dkg cukorral, vízzel, olajjal és a mákkal.

A fehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük és óvatosan belekeverjük a mákos masszát a sütőporral és a liszttel együtt.

Kivajazott, kilisztezett (vagy sütőpapírral kibélelt) tepsibe (amin a lapokat sütöttük) belesimítjuk a masszát és 180 fokos sütőben kb 20 percig sütjük (tűpróbát végezzünk!), majd kihűtjük.

A krémhez a tojássárgákat a kristálycukorral, tejjel és a pudingporral alaposan kikeverjük, majd folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük.

A margarint alaposan kikeverjük a porcukorral. Ha a pudingos krém kihűlt, akkor hozzáadjuk a margarinoshoz és alaposan összekeverjük a kettőt.

Az egyik mézes lapot tálcára tesszük, a krém felét rákenjük, erre jön a mákos piskóta, amire a krém másik fele kerül. Végül a második mézes lappal befedjük.

A tetejére olvasztott étcsokoládét simítunk.

Értékeld a receptet

Buzási Lászlóné Erzsébet (41 Recept)


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére