Fahéjas örvény palacsinta

Fahéjas örvény palacsinta

Hozzávalók: A palacsintához: kb. 20-25 dkg liszt 2 dl tej 2 dl natúr joghurt 1 cs. sütőpor 1 tk. szódabikarbóna 1 ek. olaj 2 tojás 1-2 ek. cukor (ízlés szerint) pici só vaj/olaj a sütéshez A fahéjas keverékhez: 2 ek. olvasztott vaj 1 tk. őrölt fahéj 6 dkg lágy barna cukor 1 ek. liszt

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A fahéjas massza hozzávalóit kikeverjük, és egy vastag zacskóba töltjük, a csücskét kivágjuk és félretesszük.

A palacsinta hozzávalóit egy tálba tesszük, és habverő segítségével kikeverjük.(Ha nem elég sűrű, akkor kell még bele pár deka liszt.)
Forró serpenyőben, pici olaj és vaj keverékén,sütjük meg a palacsintákat.

Elterítjük a serpenyőben a sima masszát, majd ha már lyukacsos, mintát rajzolunk rá a fahéjas masszából. (Gyorsan dolgozzunk!)
Határozott, gyors mozdulattal megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.

Figyelni kell, mert a cukor hamar odaég.

Finom, fahéjas csiga íze van, kicsit macerás ugyan, de néha be lehet vállalni.