Főoldal / Desszertek / Kókuszos szelet Györgyi konyhájából

Kókuszos szelet Györgyi konyhájából

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Kókuszos szelet Györgyi konyhájából

Kókuszos szelet Györgyi konyhájából

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 30 dkg finomliszt
  • 2 ek. cukrozatlan kakaópor
  • 12 dkg cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 15 dkg margarin
  • 1 db tojás

A fehér krémhez:

  • 6 db tojásfehérje
  • 12 dkg cukor
  • 25 dkg kókuszreszelék

A sárga krémhez:

  • 6 db tojássárgája
  • 3 ek. finomliszt
  • 3 dl tej
  • 25 dkg margarin
  • 3 ek. cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor

A tetejére:

  • 20 dkg étcsokoládé
  • 4 ek. kókuszreszelék
Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A puha vajat morzsoljuk el a liszttel, majd a többi hozzávalóval gyúrjuk össze a tésztát. Folpackba csomagolva tegyük a hűtőbe.

Verjük fel a tojásfehérjét a cukorral és keverjük hozzá a kókuszt.

A tésztát kivesszük a  hűtőből, két részre osztjuk, egyik felét kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük. Elegyengetjük rajta a kókuszos habot.
Kinyújtjuk a második tésztalapot és befedjük vele a kókuszos réteget.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb 25 perc alatt megsütjük.

Míg sül, elkészítjük a sárga krémet.

A tejet feltesszük melegedni. A tojások sárgáját elkeverjük a liszttel és kevés (2 merőkanálnyi) meleg (nem forró) tejjel, majd a tűzhelyen lévő (szintén nem forró) tejhez adjuk. Folyamatos keverés mellett sűrű krémet főzünk belőle.
Ezután hagyjuk kihűlni, néha-néha megkeverjük, hogy ne bőrösödjön a teteje.
Ha kihűlt a krém, a puha margarint kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd a krémmel homogén masszává vegyítjük. A sárga krémet a kihűlt süteményre simítjuk.

A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, és óvatosan elterítjük a sárga krém tetején, majd megszúrjuk kókuszreszelékkel.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap, szeletelve kínáljuk.

Kókuszos szelet Györgyi konyhájából 5.00/5 (1 értékelés)

kgyorgyi68 (287 Recept)


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére