Szedres-túrókrémes Oreo kosárkák

Szedres-túrókrémes Oreo kosárkák

Hozzávalók: A kosárkákhoz: 2 csomag oreo (kb. 30 dkg) 10 dkg vaj A túrós krémhez: 25 dkg túró 3 ek. tejföl 4-5 ek. porcukor (ízlés szerint) 1 citrom reszelt héja ½ citrom leve 1 ek zselatin (Horváth Rozi) ½ dl víz 50 ml tejszín A szedres öntethez: 10 dkg szeder 50 ml víz 1-2 ek. cukor (ízlés szerint) 1 tk. étkezési keményítő A díszítéshez: (opcionális) tejszínhab csokoládé reszelék szeder

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az oreot késes aprítóban (vagy kávédarálóban), több részletben morzsásra daráljuk. Puha vajjal elkeverjük, majd a masszát szilikonos kosárkaformákba (de lehet muffinforma is) egyengetjük és bele lapogatjuk. Ez eléggé maszatolós művelet. Betesszük a fagyasztóba kb. 20 percre, hogy hamarabb megdermedjen, addig elkészítjük a túrós krémet és a szedres öntetet.

A túrót a tejföllel és a porcukorral krémesre kikeverjük. Ízesítjük a citrom levével és reszelt héjával, majd hozzáadjuk a forró vízben feloldott zselatint. A tejszínt habbá verjük, majd a túrós krémhez keverjük, ezzel fellazítva azt.

A szedret a cukorral és a víz felével feltesszük melegedni. A szeder szemeket egy villa segítségével kicsit szétnyomkodjuk, majd hozzáadjuk a maradék vízben elkevert étkezési keményítőt és besűrítjük a szedres szószt. Lehúzzuk a tűzről és hűlni hagyjuk.

A megdermedt kosárkákat óvatosan kivesszük a formából és egy tálcára helyezzük. Mindegyiket megtöltjük a túrós krémmel, majd a tetejére halmozunk a kihűlt szedres öntetből. A hűtőbe tesszük 1 órára, hogy a krém kellőképpen megdermedjen.

Tálalás előtt a tetejét tejszínhabbal, csoki reszelékkel és szeder szemekkel díszítjük.

Mentés

Mentés