Főoldal / Desszertek / Írós csokis kuglóf csokimázzal

Írós csokis kuglóf csokimázzal

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Írós csokis kuglóf csokimázzal

Írós csokis kuglóf csokimázzal

Hozzávalók:

  • 18 dkg liszt
  • 5 dkg kakaópor
  • 12 dkg cukor (nálam ennek megfelelő nyírfacukor)
  • 1 1/2 tk. sütőpor
  • 1/2 tk. szódabikarbóna
  • 1/2 tk. só
  • 1 tojás
  • 2,5 dl író (tej + 1 ek. ecet elkeverve, 10 perc után már használható)
  • 1,25 dl görög joghurt
  • 6 dkg olvasztott vaj

A mázhoz:

  • 6 dkg étcsoki
  • 0,5 dl tejszín
Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat egy tálban elvegyítjük. A nedves hozzávalókat egy külön tálban szintén.
( Íróm nem volt, de író helyett mindig ezt szoktam használni: a tejet elkeverem 1 evőkanál ecettel, hagyom állni és 10 perc után már használható is, jó alternatíva, ha nincs író otthon.)

A mixer táljába öntjük mindkettőt és pár perc alatt simára keverjük. Egy kuglóf formát kikenünk vajjal és beleöntjük a masszát. 175 fokos sütőben kb. 45-50 perc alatt megsütjük. Amikor kivesszük a sütőből, a formában hagyjuk 5 percig, majd óvatosan a munkalaphoz ütögetjük a formát és lassan rácsra borítjuk.

A mázhoz a csokit összemelegítjük a tejszínnel, jó sűrű lesz.A mázat a kihűlt kuglófra csurgatjuk. Ilyenkor a tetejét tetszés szerint megszórhatjuk dióval, mogyoróval. Csurgathatunk rá karamell szószt is.

Másnapra sem szárad ki, jó szaftos a tésztája.

Próbáljátok ki Ti is.

Írós csokis kuglóf csokimázzal 5.00/5 (4 értékelés)

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére