Főoldal / Egytálételek / Mediterrán omlett

Mediterrán omlett

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Mediterrán omlett

Mediterrán omlett

Hozzávalók:

  • 2 db tojás
  • tej
  • petrezselyem zöld
  • 1 szelet pizzasonka
  • 1/2 paradicsom
  • 1/2 csípős hegyes paprika
  • 2 db chili paprika
  • 1 db csiperke gomba
  • 1/2 újhagyma zöldjével
  • 1/4 póréhagyma zöldjével
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 4 db magnélküli fekete olívabogyó
  • 4 db chilivel töltött zöld olívabogyó
  • rozmaring
  • kakukkfű
  • bazsalikom
  • Rozmarino extra szűz olíva olaj
  • sole di more (só)
  • oregano
  • őrölt fekete bors
  • majoránna
  • 4 db mozzarella
  • kéksajt
  • parmezan
Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 1 főre Gluténmentes: igen
Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A petrezselymet, fokhagymát, bazsalikomot aprítom, a sonkát, paradicsomot kockára, a hagymákat és paprikákat karikára, az olívabogyókat, mozzarellát félbe vágom.

Egy serpenyőben olívaolajon megdinsztelem előbb a sonkát és hagymákat, majd ráteszem a többi zöldségeket is, valamint kakukkfüvet és rozmaring ágat, fűszerezem. Kiveszem, félre teszem.

Amíg a töltelék sül lereszelem a sajtot, felverem a két tojást, öntök bele tejet, sózom, borsozom, vágok bele petrezselymet, összekeverem..

A serpenyőben megsütöm a tojást, majd rápakolom a tölteléket, s a sajtokat. Díszítem egy szelet paradicsommal, petrezselyemmel, rozmaringgal, virágzó kakukkfűvel, s chili paprikával.

Tipp / megjegyzés:
Eredetileg félbe akartam hajtani az omlettet, de olyan bőségesre sikeredett a töltelék, hogy a tojáslepényt teljesen befedte, méghozzá vastagon.

Értékeld a receptet

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére