Citromos kakaós kuglóf

Elmentem!

Citromos kakaós kuglóf

Hozzávalók: 25 dkg porcukor (nálam 20 dkg) 4 tojás 1 dl olaj 1 dl tej 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 20 dkg liszt ½ csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor  1 evőkanál kakaó

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá felverjük.

A sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet, a citromlevet és elkeverjük.

Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, és a citromhéjat. A végén beleforgatjuk a fehérjehabot.

A massza 3/4 részét egy kivajazott, kilisztezett kuglófformába öntjük.

A maradék masszába belekeverjük a kakaóport és szintén a formába öntjük. Egy fakanál nyelével márványosra összekeverjük.

170fokra előmelegített sütőben 35-40percig sütjük. (légkeverésen elég a 160fok is)
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült e.

Az első 30percben a sütőt nem szabad kinyitni!

Tipp / megjegyzés:
20 dkg cukorral készítve is elég édes. Ízlés szerint szórhatunk a tésztába mazsolát is.
A tetejét bevonhatjuk citrom és csokimázzal is. (úgy ünnepibb)