Vaníliakrémes kókuszkocka

Vaníliakrémes kókuszkocka

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg porcukor 1 tojás 1 dl tej 5 dkg margarin 2 ek. méz 20 dkg liszt 1/2 sütőpor A krémhez: 1 cs. vaníliás pudingpor 3 dl tej 15 dkg margarin 10 dkg porcukor A hempergetéshez: 25 dkg porcukor 20 dkg puha margarin 3 dkg kakaópor 6 ek. tej 1 kis üveg rumaroma 10 dkg kókuszreszelék

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A mézet a porcukorral, a margarinnal és a tojással habosra keverjük. Hozzákeverjük a tejet és a sütőporral elkevert lisztet, majd egy 20 x 30 cm olajozott, lisztezett tepsibe öntjük.  Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Hagyjuk kihűlni.

A pudingot a tejjel sűrűre főzzük,és hagyjuk langyosra hűlni. a margarint a porcukorral habosra keverjük, majd apránként beledolgozzuk a kihűlt pudingba.

A kihűlt piskótát ketté vágjuk és a krémmel megtöltjük, hűtőbe tesszük, amíg lehűl és megszilárdul.

Míg hűl a krémes tésztánk megcsináljuk a bevonatot.

A porcukrot, 6 evőkanál tejjel, a margarinnal, a kakaóporral, és a rumaromával összefőzzük.

A kihűlt krémes piskótát felkockázzuk, és egyesével megforgatjuk a csokoládés bevonóban, majd meghempergetjük kókuszreszelékben.

Tipp / megjegyzés:
Érdemes belőle dupla adagot készíteni, mert hamar elfogy