Póréhagyma krémleves

Feltöltő: Buzási Lászlóné Erzsébet Kategória: Levesek 125 Kommentek 3628 megtekintés

Póréhagyma krémleves

Hozzávalók:

A leveshez:

1 db póréhagyma (nagyobb méretű)
4 gerezd fokhagyma
2 db sárgarépa
3 dl főzőtejszín
1 liter marha alaplé (lehet 2 leveskockából is)
1 kk. só
1 kk. fehér bors
1 kk. curry por
1 kk. szerecsendió (őrölt)
1 kk. kakukkfű
5 dkg vaj

A tálaláshoz:

5 dkg levesgyöngy (vagy pirítós kockák)
5 dkg reszelt sajt (opcionális)
1 ek. pirított fenyőmag (opcionális)

Elkészítési idő:	45 perc	Fogyókúrás:	nem
Költség:	500-1000 FT	Vegetáriánus:	nem
Adagok:	4 főre	Gluténmentes:	nem
Nehézség:	Nagyon egyszerű	Laktózmentes:	nem

Elkészítés:

Póréhagymát és a fokhagymát vágjuk fel vékony darabokra. A felolvasztott vajon kissé pirítsuk meg. Ezután sózzuk, és fedjük le, majd egy kis idő múlva pici vizet (húslevest) öntsünk rá, és rakjunk minden fűszerből egy kávéskanállal bele.
Fedő alatt pároljuk, míg puha nem lesz.

Öntsünk hozzá még egy kevés húslevest, és ha teljesen megpuhult, adjuk hozzá a főzőtejszínt is.
Botmixerrel pürésítsük, majd a többi húslevest is öntsük bele és forraljuk össze.
Pirítóssal, levesgyönggyel, reszelt sajttal, pirított fenyőmaggal vagy sült virsli karikákkal tálalhatjuk.

Buzási Lászlóné Erzsébet (88 Recept)

Receptkirály.hu Receptek képekkel

Póréhagyma krémleves