Püspökfalatok

Elmentem!

Püspökfalatok

Hozzávalók: kb.13 darabhoz: 150 g sima piskóta 150 g vegyes aszalt gyümölcs és pirított olajos mag (akkor jó, ha szép színes/és sós földimogyoró is legyen benne mindenképpen, mert ennyi édes mellé elkél) 250 ml tej 20 g  vaníliás pudingpor A bevonathoz: 100 g étcsokoládé 30 g vaj (szükség esetén pár csepp tej) A díszítéshez: bármilyen aszalt gyümölcs, vagy olajos mag (nálam kandírozott papaya)

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Piskótát sütünk (a saját bevált receptünk alapján) majd kihűtjük.

Az aszalt gyümölcsöket és magokat apróra vágjuk.

A pudingport kevés tejjel elkeverjük, majd egy lábasban, a maradék folyadék hozzáadásával, állandó kevergetés mellett, közepes lángon, besűrítjük. (cukrot nem teszünk hozzá)
Hagyjuk, míg langyosra kihűl.

Egy keverőtálba belemorzsoljuk, vagy apró kockára vágva belerakjuk a piskótát.
Hozzáadjuk a felaprított gyümölcsöket és magokat.
Apránként hozzákanalazzuk a pudingot többször elkeverjük. (Nekem kb. 2 evőkanálnyira nem volt szükségem, így figyeljünk, nehogy túl híg legyen a massza!!!). Az egészet jól összedolgozzuk, majd golyókat formálunk belőle.

Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét és a vajat, majd megmártjuk benne a golyókat. Sütőpapírra sorakoztatjuk, majd tetszés szerint dekoráljuk.
Hűtőbe téve megvárjuk, míg a csoki megdermed és ropogós lesz.