Karnevál szelet

Elmentem!

Karnevál szelet

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 15 dkg porcukor 2 ek. finomliszt 1 cs. csokis pudingpor (40 gr) 1 kk. sütőpor 5 púpozott ek. cukrozatlan kakaópor A krémhez: 2 dl tej 5 tojássárgája 1 vaníliás cukor 3 ek. finomliszt 20 dkg vaj (vagy margarin) 20 dkg porcukor A mázhoz: 5 tojás fehérje 25 dkg cukor 1-2 csepp citromlé 1 csipet só A tetejére: 5 dkg tortadara

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük. ( elektromos habverővel kb.10 perc alatt)
A pudingport, a lisztet, a kakaóport, és a sütőport elkeverjük, majd a cukros tojásba forgatjuk.
Sütőpapírral bélelt kb.24x39cm-es tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A tejet, a tojás sárgákat, a vaníliás cukrot, és a lisztet alacsony lángon, folytonos kevergetés közben sűrűre főzzük. MAjd félrehúzzuk és hűlni hagyjuk. a puha vajat kihabosítjuk a cukorral, és a langyosra hűlt főzött krémbe keverjük.
A vaníliás krémet a tészta tetejére kenjük.

Az 5 tojás fehérjét a porcukorral,a citromlével,és a sóval, vízgőz felett keményre verjük és a krém tetejére simítjuk.
A hab tetejére tortadarát szórunk. Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk. Szeletelve kínáljuk.