Ropogós sörös malacoldalas

Ropogós sörös malacoldalas

Hozzávalók: 1-1,5 kg bőrös malacoldalas 4-5 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma só őrölt fekete bors grill fűszer őrölt kömény 1 ü.sör 20 dkg füstölt szalonna 2 ek.sertés zsír

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Az oldalason a bőrt bevagdossuk, a húst befűszerezzük.

A hagymákat megtisztítjuk. A szalonnát keresztben és hosszában sűrűn bevagdossuk.

Az oldalast bőrrel felfelé tepsibe tesszük. A bőrét megkenjük hideg zsírral. Vizet öntünk alá.

Mellétesszük a fokhagyma gerezdeket és a négybe vágott vöröshagymákat.

Sütőben először lefóliázva 160-180 fokon kb. 1 órát sütjük.

Majd fólia nélkül még 30-40 percet, közben többször megkenegetjük a sörbe mártott szalonnával.

Jó étvágyat kívánok hozzá!