Csokis, krémes piskóta

Elmentem!

Csokis, krémes piskóta

Hozzávalók: A piskótához: 8 db tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál szorbit (cukor) 3 evőkanál keserű kakaópor 1 cs. sütőpor A krémhez: 3 dl tejszín 1 evőkanál kakaópor 2 evőkanál szorbit (porcukor) pár csepp rum aroma A bevonáshoz: 125 g 80%-os csokoládé 30 g vaj

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk.

A fehérjét a szorbittal (cukorral) felverjük, majd hozzáadjuk a tojás sárgáját, és a sütőporral elkevert lisztet. A masszába belekeverjük a kakaóport is. Nagy méretű tepsire sütőpapírt terítünk, és vékonyabb rétegben elsimítjuk rajta a masszát. 190 fokon megsütjük ez kb. 18-20 perc.

Mikor megsült, három felé osztjuk, és egyforma csíkokra vágjuk. (nehezebb megoldás, de járható út az is, hogy magasabb piskótát sütünk, és azt éles késsel három felé osztjuk.

A tejszínt habbá verjük, majd óvatosan összeforgatjuk a kakaóval elkevert cukorral (szorbit) valamint kevés rum aromával. Az alsó, és a középső piskótalapon osztjuk el a krémet.

A felső lapot a csokoládéból, és a vajból vízfürdőn kikevert masszával vonjuk be.

Mielőtt szeletelnénk, legalább egy óráig hűtőben pihentetjük.

Mentés