Főoldal / Desszertek / Raffaello szelet Erdélyi sütemény

Raffaello szelet Erdélyi sütemény

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Raffaello szelet Erdélyi sütemény

Raffaello szelet Erdélyi sütemény

Hozzávalók:

A fehér tésztához:

  • 5 tojás fehérje
  • 15 dkg kristálycukor
  • 15 dkg kókuszreszelék
  • 2 evőkanál rétesliszt
  • fél csomag sütőpor,
  • fél citrom leve

A barna tésztához:

  • 5 tojás fehérje
  • 15 dkg kristálycukor
  • 15 dkg darált dió
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 2 evőkanál rétesliszt
  • fél csomag sütőpor

A krémhez:

  • 10 tojás sárgája
  • 20 dkg kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag csokis pudingpor
  • 10 dkg olvasztott csokoládé
  • 3 dl tej
  • 25 dkg margarin

A díszítéshez:

  •  kókuszreszelék
Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Először a fehér tésztát készítjük el.

A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd beleszórjuk a a kókuszreszelékkel elkevert sütőporos lisztet, hozzáadjuk a citromlevet is és óvatosan összekeverjük. Egy nagy gáztepsit szilikonos sütőpapírral kibélelünk és belesimítjuk a tésztát.
180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.

Elkészítjük a barna tésztát. Ennél ugyanaz az eljárás, mint a fehér tésztánál, csak a kókuszreszelék helyett a diót a kakaóval, a liszttel és s sütőporral keverjük össze, majd óvatosan a habba forgatjuk. Tepsibe simítjuk és 15 perc alatt megsütjük.

A tojássárgákat a cukrokkal, a pudingporral, a tejjel,és az olvasztott csokoládéval simára keverjük és sűrű krémmé felfőzzük. Hagyjuk kihűlni. A puha margarint kihabosítjuk és a kihűlt pudingos krémhez keverjük.

A sütemény összeállítása:

A krém 2/3 részét a kókuszos tésztára kenjük, majd rátesszük a barna tésztát, és lekenjük a maradék krémmel. A sütemény tetejét bőven megszórjuk kókuszreszelékkel. Hagyjuk állni a süteményt, hogy összeérjenek az ízek. Hűtőszekrénybe helyezzük és másnap, kockákra vagy szeletekre vágva tálaljuk.

Most, ez a legfinomabb sütemény számomra a kókuszosak közül.

Értékeld a receptet

Vass Lászlóné (271 Recept)

Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére