Répatorta mascarpone krémmel

Répatorta mascarpone krémmel

Hozzávalók: 25 dkg cukor 4 tojás 275 ml olaj 40 dkg sárgarépa 30 dkg liszt (fele teljes kiőrlésű búzaliszt, fele búzafinomliszt) 1 csomag sütőpor 1 tk. őrölt fahéj 1 maréknyi dióbél 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 25 dkg  mascarpone 1 csomag vaníliás cukor 1-2 ek porcukor

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet, sót, fahéjat, sütőport egy tálban összekeverjük.

A tojásokat, olajat, cukrot, vaníliás cukrot egy másik tálba öntjük, és keverőgéppel jól kikeverjük.

A lisztes és a tojásos keveréket egybekeverjük.
Belekeverjük a diót és a reszelt sárgarépát, és a reszelt citromhéjat.

Formába öntjük, légkeveréses sütőben 175 fokon 50-55 percig sütjük. (tűpróbáig)

A mascarpone-t elkeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral.
A krémet a kihűlt torta tetejére simítjuk.

Tipp / megjegyzés:

Az elkészítési idő nem tartalmazza a sütés idejét.