Főoldal / Desszertek / Sütőtökös kávés kocka – paleo

Sütőtökös kávés kocka – paleo

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Sütőtökös kávés kocka – paleo

Sütőtökös kávés kocka - paleo

Hozzávalók:

  • 4 tojás ketté választva
  • 10 dkg eritrit (por alakú)
  • 0,6 dl olíva olaj
  • 2 dl kókuszkrém
  • 1 ek. citromlé
  • 30 dkg sütőtök
  • 25 dkg darált dió
  • 15 dkg nyílgyökérpor
  • 1 ek. darált kávé (nem nescafe, hanem főzős)
  • 1 rúd vanília kikapart magjai
  • 1 citrom reszelt héja (bio citrom)
  • csipet só
  • 2 tk. szódabikarbóna

A krémhez:

  • 1 dl totukrém
  • 1 dl behűtött kókuszkrém
  • kb. 10 dkg sütőtök püré
  • 3 ek. eritrit
  • 1-2 tk. citromlé
Elkészítési idő:45 percFogyókúrás:igen
Költség:1000-1500 FTVegetáriánus:igen
Adagok:4 főreGluténmentes:igen
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:igen

Elkészítés:

A tojások sárgáját az édesítővel fehéredésig verjük. Hozzáadjuk a kókuszkrémet, a citromlevet, a reszelt citromhéjat, a kávét, az olajat, a sót és a vanília kikapart magjait.

A nyers sütőtököt sajtreszelőn lereszeljük, és a masszába forgatjuk.

A száraz hozzávalókat egy tálban elvegyítjük, majd ezt is  a masszába keverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosa, hogy ne nagyon törjön össze a tésztába forgatjuk.

Egy teflonos tepsit (kb. 28 x 35 cm) kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát és elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

Ha kihűlt kockákra vágjuk.

A maradék sütőtököt megsütjük, kihűtjük, lepürésítjük. Kikeverjük a totukrémmel, a kókuszkrémmel, ez édesítővel és a citromlével. A krémet habzsákba töltjük, és minden kocka tetejére nyomunk belőle. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.

 

Értékeld a receptet

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére