Mágnás diós pite

Mágnás diós pite

Hozzávalók: 45 dkg liszt 35 dkg puha ráma 20 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja és leve 1/2 cs. sütőpor 5 tojás 1/2  kis dobozos tejföl 25 dkg sárgabaracklekvár 20 dkg darált dió 2 evőkanál tej 1 cs. vaníliás cukor őrölt fahéj csipet szegfűszeg

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet elkeverjük a sütőporral.

A sütőporos lisztet, a rámát, 10 dkg porcukrot, a citrom héját, levét, 2 tojássárgáját, és a tejfölt összedolgozzuk.

A tészta 2/3 részét tepsi méretűre nyújtjuk és olajozott, lisztezett tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük lekvárral.

A 4 tojás fehérjét habbá verjük.

2 tojás sárgáját, a maradék cukorral, a dióval, a vaníliás cukorral, a fűszerekkel, a tejjel összekeverjük. A fehérjehabot hozzáadjuk a diókrémhez és a lekvárral megkent tésztára simítjuk.

A megmaradt tésztából rudakat sodrunk és a dióra rácsozzuk. A maradék tojást villával felverjük, és megkenjük a rácsokat vele.

Előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

A kihűlt süteményt kocákra vágva tálaljuk.

Tipp / megjegyzés:
Aki nem akarja rácsozni egybe ráteheti a tésztát, de így mutatósabb.A szegfűszegből mindig csak egy picit tegyünk a süteményekbe, mert nagyon intenzív az íze. A sütemények királynőjének is nevezik.