Medvehagymás kacsazsíros pogácsa

Medvehagymás kacsazsíros pogácsa

Hozzávalók: A tésztához: 1 kg finomliszt 5 dkg élesztő 4 db tojás sárgája 2 dl tej 1 kis doboz tejföl /20%-os/ 1 ek só 2 tk őrölt bors 2 cs medvehagyma vagy snidling csipet cukor 30-35 dkg kacsa vagy libazsír A kenéshez: 1 db tojás

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Normál Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A medvehagymát apróra vágjuk. Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.

A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, sót, borsot, felfuttatott élesztőt, medvehagymát és a tejfölt. Kemény tésztát gyúrunk belőle.

Langyos helyen kb 20 percet pihentetjük, majd átgyúrjuk. Egy órát hagyjuk kelni.

A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk és hagyjuk 10-15 percet pihenni.

Felvert egész tojással lekenjük majd előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!