Kakaós-vaníliás kalács

Kakaós-vaníliás kalács

Hozzávalók: 15 ek. finomliszt (púpozott kanál) 2 ek. cukor 1 csipet só 2 cs. vaníliás cukor 1 db tojás 1 cs. szárított élesztő (11 gramm) 2 ek. kakaópor 1 ek. étolaj Kb 1,5 dl langyos tej a gyúráshoz A tetejére: 1 tojássárgája A hintéshez: vaníliás porcukor

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

 

A hozzávalókat a kakaópor és az étolaj kivételével, annyi langyos tejjel összegyúrjuk, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk.
Ezután két részre osztjuk. Az egyik felébe beledolgozzuk az étolaj felét. A másik felébe beledolgozzuk a kakaóport és a megmaradt étolajat.
Ha szükséges,akkor egy kis langyos tejjel lazítsunk a tésztán.
Mindkettőt konyharuhával letakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát lisztezett deszkán 30-40 cm-es téglalap alakúra nyújtjuk.
A fehér alulra kerül,majd ráhelyezzük a kinyújtott kakaós lapot. Feltekerjük mint a bejglit.

A kapott rudat elfelezzük. Mindkét rudat kissé megcsavarjuk, majd összetekerjük. Vajjal kikent koszorú formába vagy kuglófformába tesszük.
A tetejét megkenjük a felvert tojás sárgája és egy pici víz keverékével, és letakarva még 20 percet kelesztjük.

190 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sütjük.
Vaníliás porcukorral meghintve kínáljuk.