Tejfölös babgulyás lángolt kolbásszal vörösborral

Tejfölös babgulyás lángolt kolbásszal vörösborral

Hozzávalók: 25 dkg tarkabab 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 szál újhagyma 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 2 db nagy újkrumpli 1 db csípős hegyes zöldpaprika 4 db cseresznyepaprika 2 db paradicsom zellerlevél petrezselyem só őrölt fekete bors őrölt csípős pirospaprika  kömény liszt  csípős paprikasűrítmény gulyáskrém olaj 15 dkg lángolt kolbász 1 dl vörösbor 1 dl tejföl

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A babot reggel beáztatom.

A hagymákat, zellerlevelet, petrezselymet aprítom, a répát, gyökeret, krumplit nagyobb darabokra, a paprikákat és a kolbászt karikákra vágom.

Egy lábasban kevés olajon megdinsztelem a hagymákat (a zöldje kivételével), ráteszem az aprított fokhagymát, a zöldségeket, és a babot. Felöntöm vízzel, fűszerezem, teszek bele csípős paprikasűrítményt és gulyáskrémet.

Mielőtt megpuhulna, belerakom a krumplit, és a kolbászt.

Amikor minden megfőtt beleöntöm a vörösbort, és lisztes tejföllel behabarom.

Tálaláskor merek a tányérba levest, teszek rá tejfölt, szórok rá pirospaprikát, és díszítem cseresznyepaprikával, újhagymalevelekkel.