Alj nélküli túrós áfonyával – normál és paleo

Hozzávalók:

Az alsó réteghez:

• 0,5 kg túró
• 7,5 dkg puha vaj
• 2,5 ek. búzadara
• 1 ek. liszt
• 5 ek. kristálycukor (nálam édesítő és kicsit több)
• 2 egész tojás
• csipet só
• 1 citrom reszelt héja
• 1 rúd vanília v. 1 tk. vanília kivonat
• 2 tk. sütőpor

A tetejére: 

• 2 dl tejföl
• 1 ek. liszt
• 1 tojás
• 1-2 ek. citromlé

A szóráshoz:

• 15 dkg áfonya

A paleo változathoz:

• 0,5 kg totu
• 5 dkg puha kókuszvaj
• 2,5 ek.szentjánoskenyérmag liszt (nem karobpor!!!!)
• 5 ek. erythritol (ízlés szerint)
• 2 egész tojás
• csipet só
• 1 citrom reszelt héja
• 1 rúd vanília v. 1 tk. vanília kivonat
• 2 tk. sütőpor (gluténmentes)

A tetejére: 

• 2 dl kókuszkrém
• 1 tojás
• 1-2 ek. citromlé

A szóráshoz:

• 25 dkg áfonya