Datolyakrémes torta

Datolyakrémes torta

Hozzávalók: A tésztához: 25 deka kimagozott datolya apróra összevagdalva 2 kanál zsemlemorzsa 20 deka darált mandula 5 tojás fehérje csipet só 15 deka porcukor Grillázs krém: 20 deka cukor 10 deka darált mandula Krémje: 3 kanál főzött kávé 1 deci víz 1 cs. vaníliás puding 5 tojás sárgája 25 deka margarin sárgabarack lekvár A torta bevonásához: Fondant

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Elkészítem a grillázst: A cukrot megolvasztom, és a darált mandulát beleszórom, vajazott tepsibe öntöm, amikor kihűlt apróra összetöröm.

Elkészítem a tortalapot: A tojás fehérjét kemény habbá verem, hozzáadom a cukrot, beleszórom a mandulát, a datolyát és a morzsát.

Sütőpapírral bélelt tepsiben 180fokon megsütöm. Ha kisült 3 lapot vágok belőle.

Elkészítem a krémet: A margarin kivételével, a többi anyagot gőz fölött besűrítem. Ha kihűlt a margarinnal és a grillázzsal összekeverem.

A tészta alsó lapját megkenem 2 kanál lekvárral, és rákenem a krémet.

A többi lappal is ugyanaz az eljárás.

Fondant-al bevonom a tortát.