Rakott krumpli másképp brokkolival karfiollal

Rakott krumpli másképp brokkolival karfiollal

Hozzávalók: 4 db nagyobb krumpli 2 fej brokkoli 1/2 fej karfiol 1/2 szál kolbász 5 szelet bacon 3 db tojás 1/2 db kaliforniai paprika 1 db hegyes csípős zöld paprika 1 db paradicsom 1/3 póréhagyma tejföl só őrölt fekete bors őrölt piros paprika fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék trapista sajt füstölt sajt vaj  zsemlemorzsa

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A krumplit héjában megfőzöm, a tojásokat keményre főzöm.

A brokkolit és a karfiolt rózsákra szedem, a vastag szárakat leválasztom, darabolom. A szárakat sós vízben felteszem főni. Amikor a szárak majdnem puhák, hozzáadom a rózsákat is.

Lereszelem a sajtokat.

A kolbászt, a paprikákat, póréhagymát karikára vágom, a paradicsomot, és a bacont szeletelem.

A krumplit és a tojást megpucolom.

Egy nyél nélküli serpenyőt(vagy hőálló edényt) kivajazok, ebbe szeletelem a krumplit, sózom, borsozom, majd rétegezve rárakom a tojást, kolbászt, bacont és a zöldségeket.

Minden réteget fűszerezek.

Teszek rá tejfölt, megszórom a fokhagyma petrezselyem fűszerkeverékkel és reszelt sajttal.

Szórok rá prézlit.

Sütőben 180 fokon légkeverésen megsütöm, a végén grillezem.