Diós hókifli Tündi konyhájából

Diós hókifli Tündi konyhájából

Hozzávalók: Tészta hozzávalói: 50 dkg rétes liszt 25 dkg margarin 2 dl tejföl 1 dl tej (langyos) 2 dkg élesztő 1 ek. porcukor 1-2 csipet só Töltelék hozzávalói: 20 dkg darált dió 3 ek. cukor 1 cs. vaníliás cukor 1,5 dl víz Forgatáshoz: kb. 20-25 dkg porcukor 3 cs. vaníliás cukor

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

(Pogácsa szaggató átmérője: 7-8 cm)

Az élesztőt 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a sót, a tejfölt, a porcukrot, és a felfutott lisztet. Egy rugalmas, de nem ragacsos tésztává összegyúrjuk. (Nekem még kellett hozzá tennem lisztet, mert nagyon ragadt) Az összegyúrt tésztát letakarjuk és kb. 20-25 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket.

Egy lábosba beleöntjük a vizet, a diót, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd az egészet folytonos kevergetéssel rövid idő alatt összefőzzük. Félre tesszük hűlni.

A megkelt tésztát elfelezzük. Az egyik cipót egy lisztezett sík felületen kb. 3 mm vastagságúra kinyújtjuk. Pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk a tésztát, majd mindegyik körre teszünk a dió krémből és feltekerjük, mint a kifliket. A két végét kicsit összecsípjük. Az összes tésztával így járunk el.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a megtöltött kifliket, majd előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük. (Világos színűnek kell lennie) Ha megsültek, még forrón beleforgatjuk a vaníliás porcukorba.

Mentés