Kapucíner szelet

Kapucíner szelet

Hozzávalók: 23×38 cm-es tepsihez A tésztához: 6 tojás 6 ek. porcukor 1 dl étolajat 6 ek. liszt 1/2 cs. sütőpor 2 ek. kakaópor A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 6 dl tej 2 cs. tejszín ízű pudingpor 1 ek. kakaópor 1 ek. capuccinó por A tetejére: 15 dkg csokoládé 1 ek. étolaj

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A tésztához a tojások sárgáit a cukorral habosra keverjük. Lassan belecsurgatjuk az olajat, hozzáadagoljuk a sütőporral és a kakaóval elkevert átszitált lisztet és elkeverjük. Végül beleforgatjuk a fehérje keményre vert habját. A tepsi aljába sütőpapírt teszünk, kikenve a tepsit is, és a papír felületét is, majd rásimítjuk a tésztamasszát.
170 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.

A krémhez a puha margarint a porcukorral habosra keverjük.
A tejben felfőzzük a pudingport, s ha kihűlt, a margarinnal kihabosítjuk. A krémet elfelezzük.
Az egyik fehér marad, a másik felébe a cappuccinóport és kakaóport keverünk.

A kihűlt tésztát megszabadítjuk a sütőpapírtól, majd először a fehér krémet simítjuk rá, amit szépen befedünk a cappuccinós kakaós krémmel.

Hűtőbe tesszük amíg elkészítjük a csokimázat.

Vízfürdő felett megolvasztjuk a csokoládét az olajjal, majd amikor már langyosra hűlt, óvatosan a sütemény tetejére simítjuk.
Picit a pulton hagyjuk dermedni, és egy éles késsel bejelöljük a félig megdermedt csokoládétetőn a szeleteket. (Így könnyebb lesz majd szeletelni ha teljesen megdermedt majd a máz.)

Fogyasztásig hűtőben tároljuk.