Karamellkrémes torta

Elmentem!

Karamellkrémes torta

Hozzávalók: 4 tojás  10 deka liszt 8 deka cukor fél cs. sütőpor fél deci olaj 2 kanál víz csipet só A krém hozzávalói: 10 deka porcukor 4 deka darált dió 2 cs. karamellás puding 5 deci tej 6-7 deka cukor 4 deci tejszín 4 deka porcukor csokoládé a díszítéshez

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztom a sárgáját fele cukorral vízzel és olajjal kikeverem.
A lisztbe a sütőport elkeverem.
A tojás fehérjét a maradék cukorral habbá verem.

A sárga masszába a fehérjét óvatosan belekeverem, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze.
Végül a sütőporos lisztet adom hozzá.

Olajjal kikent morzsával hintett 20-cm-es tortaformába (vagy sütőpapírral bélelt tortaformába) öntöm.

Előmelegített sütőben 170fokon tűpróbáig sütöm.
A kihűlés után 3 egyforma lapra felvágom.

A krém készítése:

A porcukrot megpirítom (karamellizálom), hozzáadom a darált diót, és olajjal lekent márvány lapra kiöntöm. Amikor kihűlt apróra összezúzom.
A pudingot a tejjel és a cukorral megfőzöm, majd hagyom kihűlni.

A tejszínt a porcukorral habbá verem.
A kihűlt pudinghoz hozzákeverem az összezúzott karamellt és a tejszínhab felét.
Ezzel a krémmel a lapokat megtöltöm.

A tetejét a maradék tejszínhabbal és csokival díszítem.