Kijevi szezámmagos csirkegolyó

Elmentem!

 Kijevi szezámmagos csirkegolyó

Hozzávalók: 1 kg csirkemell filé 1 tk. só 1/2 kk. fekete bors 25 dkg sajt 5 dkg margarin 1 db tojássárgája 3 gerezd fokhagyma (kisebb) 1 csokor petrezselyem (kis) 1 csipet só (nagy) 15 dkg finomliszt 3 db tojás (nagyobb) 15 dkg zsemlemorzsa 2 tk. szezámmag 5 dl napraforgó olaj

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csirkemellet ledaráljuk, és sózzuk, borsozzuk. Diónyi golyókat hengergetünk belőle. (Eredeti recept szerint 30 db-ot, nekem csak 25 lett belőle.)

A sajtot egy tálkába reszeljük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a szobahőmérsékletű margarint, belezúzzuk a megtisztított fokhagymát, az előzőleg apróra vágott, friss petrezselyemlevelet és egy csipet sót. Jól összedolgozzuk, és apró golyókat formázunk belőle.

A húsgolyót ellapítjuk, egy apró sajtgolyót teszünk a közepébe, és csinos gombóccá sodorjuk.

Három tálkát készítünk. Az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikba a tojásokat kicsit felverjük, a harmadikba pedig a szezámmaggal elkevert zsemlemorzsát rakjuk.
A fenti sorrendben bepanírozzuk a megtöltött golyókat.

Egy magasabb edényben olajat hevítünk, és közepestől picit kisebb lángon, kb. 7-9 perc alatt szép barnára sütjük a golyókat.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.

Azonnal, melegen tálaljuk.
Hullámos burgonyát sütöttem ki mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!