Mogyorós habcsókos csokitorta

Elmentem!

Mogyorós habcsókos csokitorta

Hozzávalók: A csokitortához: 25 dkg vaj 3/4 csészényi barna cukor 6 tojás 12 dkg csokoládé olvasztva vaníliakivonat só A habcsókhoz: 4 tojás fehérje 1 csészényi (2,5 dl) mogyoró+1 maréknyi, de ezt nem kell pirítani 5 dkg darált csokoládé 1 evőkanál kukoricakeményítő 16 dkg porcukor

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tortához kivajazunk egy normál méretű tortaformát és aljába sütőpapírt teszünk. A mogyorót egy száraz serpenyőben megpirítjuk és félretesszük hűlni.
A vajat a cukorral habosra keverjük, majd a tojások sárgáját egyenként hozzáütjük. Beletesszük a vaníliát, majd jól elkeverjük az olvasztott csokival. A tojások fehérjét egy csipet cukorral habosra verjük és óvatosan a csokis masszához forgatjuk. Beleöntjük a kivajazott formába és 180 C-os sütőben 25 percig sütjük.

Közben elkészítjük a habcsókot. A mogyorót egy konyharuhába tesszük és összedörzsöljük, hogy a héja lejöjjön róla, majd durvára aprítjuk. Összekeverjük a csokival és a kukoricakeményítővel. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd kanalaként hozzáadjuk a porcukrot. A legvégén beleforgatjuk a mogyorós keveréket.

A félig megsült tortát kivesszük a sütőből és rákanalazzuk a habcsókot. Visszatoljuk a sütőbe és újabb 25-30 percig sütjük, amíg a habcsók a tetején szép világosbarnára sül. Amikor megsült, kivesszük a sütőből, 10 percig rácson pihentetjük és levesszük a tortakarikát. Hagyjuk tovább hűlni és csak utána szeleteljük.

lelekkonyha.blogspot.hu