Mohácsi rétes

 Mohácsi rétes

Hozzávalók: (A mércének használt pohár = kefires pohár) 6 db réteslap 4 db 150 g-os kefir 3 db tojás 1,5 pohár búzadara 1 db citrom reszelt héja 1 db citrom leve 1 cs. sütőpor 2 cs. vaníliás cukor 3/4 pohár étolaj 5 pohár porcukor 50 dkg túró 1 doboz őszibarack befőtt A réteslapok kenéséhez: étolaj A rétes tetejére: 1 db tojás 1 ek. tejföl

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A réteslap, a gyümölcs és a túró kivételével mindent összekeverünk és 1 órát a hűtőben állni hagyjuk. Ez fontos, mert a rétesből nem lesz semmi ha nem pihentetjük!

A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük. Az első réteslapot rátesszük, olajjal lekenjük, majd következik a 2. réteslap.

Erre öntjük a fele búzadarás keveréket, ami a hűtőben szépen megduzzadt. Megszórjuk a túró felével, majd a feldarabolt barack felével. Rátesszük a következő két réteslapot, amit egyenként lekenjük olajjal.

Erre kerül a darás keverék másik fele, amit megszórunk a túróval, majd a barack darabokkal és befedjük az utolsó 2 db olajozott réteslappal.

Az egész tojást felverjük, tejföllel összekeverjük és a felső réteslapot az egésszel lekenjük. 180 fokra előmelegített sütőben, kb 40 perc alatt szép aranysárgára megsütjük.
Sütés közben fóliával fedjük le a tetejét, ha gyorsan sülne, meg ne égjen a teteje!

Barack helyett meggyel is elkészíthető.